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맛집 | 승리의 V 와인 '발디에소 스파클링 모스카토'

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작성자 온라인중앙일보 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일15-11-30 10:32 조회1,891회 댓글0건

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(Valdivieso Sparkling Moscato) 
 






江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다.

국내 1호 소믈리에 서한정씨가 매주 강남통신 독자들께 풍미 가득한 와인 한 병씩을 추천합니다. 비싸고 구하기 어려운 와인이 아닌 합리적인 가격대의 맛있는 와인만 골라서 소개할 예정입니다. 매주 금요일 강남통신 온라인 사이트와 카카오스토리에서 확인하실 수 있습니다. 강남통신 카카오스토리(https://story.kakao.com/ch/gangnamtongsin) 소식 받기하시고 주변에도 알려주신 후 댓글 달아주시면 매주 3명을 선정해 그 주의 와인을 선물로 보내드립니다. 31회 추천 와인은 발디비에소 스파클링 모스카토(Valdivieso Sparkling Moscato).
 

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벌써 11월말입니다. 연말 분위기를 살려 스파클링 와인을 준비했습니다. 발디비에소 스파클링 모스카토는 칠레에서 가장 인기 있는 스파클링 와인입니다.

 

발디비에소 와이너리는 1879년에 설립된 칠레의 유서 깊은 와이너리입니다. 칠레와 라틴 아메리카에서 최초로 스파클링 와인을 생산한 와이너리이기도 합니다.

 

국내에서는 발디비에소의 V가 승리를 부른다고 해서 ‘승리를 기원하는 V와인’이라고도 합니다. 지난 1년 동안 고생한 우리 모두가 승리자라는 의미를 담아 발디비에소 스파클링을 한잔해도 좋을 듯합니다.
 

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파티에 어울릴 만한 활기찬 기포와 황금빛 색깔이 인상적이며 달콤한 꿀과 배, 청포도향이 풍부하게 느껴집니다. 한 모금 맛을 보면 입안에 감도는 상큼함과 달달함이 긴 여운이 줍니다. 알코올도수 12도로 와인을 처음 접하는 초보자가 마셔도 좋습니다.

스파클링 와인은 대개 과일이나 초콜릿, 치즈케이크과 궁합이 좋습니다. 개인적으로는 차가운 게살 샐러드나 딸기 티라미수를 권해드립니다. [서한정]

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