맛 | CJ제일제당, 7년만에 신제품 ‘백설 참진한 참기름’
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작성자 중앙 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-05-23 23:00 조회1,446회 댓글0건관련링크
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참기름은 어떤 원료로 어떻게 압착하느냐에 따라 맛과 향이 달라지는데 이번 신제품 참진한 참기름은 참깨를 가장 맛있는 온도에서 볶은 뒤 저온으로 짜내어 참기름 특유의 쓴 맛, 탄 맛은 줄이고 고소한 맛을 살린 제품이다.
CJ제일제당 식용유 마케팅 담당 장용호 과장은 “볶은 참깨를 저온압착한 ‘참진한 참기름’은 쓴 맛은 줄이고 참깨 본연의 고소함을 그대로 담았다. 전통 한식 뿐만 아니라 샐러드, 파스타 등 참기름의 요리 활용법을 다양화해 세계인들이 부담 없이 참기름을 즐길 수 있도록 할 계획”이라고 설명했다. ‘백설 참진한 참기름’은 전국 모든 마트에서 판매된다.
온라인 중앙일보
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