한식당 찾는 타민족, 어느 반찬에 제일 손 갈까 > 밴쿠버 중앙일보 뉴스

본문 바로가기
사이트 내 전체검색
Vancouver
Temp Max: 7°C
Temp Min: 3.3°C


밴쿠버 중앙일보 뉴스

캐나다 | 한식당 찾는 타민족, 어느 반찬에 제일 손 갈까

토론토 중앙일보 기자 입력18-02-28 10:05 수정 18-02-28 16:39

본문

지나치게 맵고 신 맛 꺼려 

비한인 고객이 주종….선호도 늘 챙겨야    

 

테이블 공간이 부족할 만큼 다양한 반찬이 나오는 한식당. 다른 식당들과는 확연히 구분되는 넉넉한 인심에 타인종 고객들은 깜짝 놀라기도 한다. 대부분 '한 번 더'를 요청하지만 일부 반찬은 그들의 식습관에 익숙지 않다 보니 손도 대지 않는 것이 사실이다. 

 

그렇다면 타인종 고객들이 좋아하는 반찬과 꺼리는 반찬은 어떤 것들이 있을까? 타인종 고객들이 많이 찾는 토론토 한인타운 식당 10여 곳을 대상으로 이를 알아봤다. 

 

업주들은 타인종 고객이 가장 선호하는 반찬으로 김치를 꼽았다. 특히 매운맛이 너무 강하지 않은 것으로 좋아한다는 것. 

 

한 바비큐 식당 관계자는 "백인 등 타인종 고객의 경우 달달한 맛을 좋아하기 때문에 김치도 무조건 맵게 담그기 보단 조금 단 맛이 나게 만든다"면서 "김치는 물론 김치전 등 김치를 재료로 한 반찬도 정말 좋아한다"고 전했다. 또 콩나물과 잡채, 어묵볶음도 인기다.  한 식당  관계자는 "어묵볶음이나 전 종류는 여러 번 리필할 정도로 좋아한다"고 말했다.

 

이밖에도 가지나물, , 파절이, 콩나물샐러드, 연근조림 등도 인기 반찬으로 나타났다. 한편 동치미, 오징어·낙지 젓갈, 고추볶음 등은 별로 즐기지 않는 반찬으로 언급됐다. 

 

식당 관계자들은  "김치나 장조림은 잘 먹는 반면 동치미는 싫어한다"면서 "지금까지  동치미를 먹는 타인종 고객은 거의 본 적이 없을 정도"라고 말했다. 그 이유에 대해 그는 "아무래도 동치미에는 신 맛이 강하게 나 꺼리는 것이 아닌가 생각한다"고 덧붙였다. 

 

한식당을 자주 찾는다는 브라이언 맥도날드 씨는 "오징어나 낙지의 경우 전골이나 철판요리처럼 조리가 되어 나오는 건 잘 먹는데, 젓갈처럼 생으로 염장처리 된건 꺼리게 된다"면서 "특히 젓갈은 마늘 향도 강해 선호하는 편은 아니다"고 설명했다. 

 

중국계인 스티븐 멘테 씨는 "할라피뇨 등을 넣어 매콤하게 만든 음식은 잘 먹는 편이지만, 고추처럼 매운 것을 그대로 먹는 것은 좀 힘든 것 같다"면서 "그렇다 보니 고추볶음같은 반찬은 쉽게 도전하기 어려운 것 같다"고 말했다. 

한인식당 대부분이 비한인 고객 의존도가 높은 만큼 이들의 음식 선호도는 늘 챙겨 봐야할 중요한 비즈니스 노하우로 자리잡고 있는 실정이다. 

 

토론토 중앙일보

  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

관련 뉴스

밴쿠버 중앙일보 뉴스 목록

게시물 검색
Total 1,695건 7 페이지
밴쿠버 중앙일보 뉴스 목록
   뉴스 제목
캐나다 2월 캐나다 찾은 한국인 2만 4000명
전달 대비 0.2% 상승에 그쳐캐나다를 찾은 외국인 주요 국가 순위에서 한국이 점차 순위가 밀리고 있으며 증가율도 다른 주요 국가에 비해 낮은 편에 속했다.연방통계청이 발표한 2월 주요 국가의 캐나다 방문자 통계자료에서 캐나다를 찾은 한국인은 2만 4000명이었다. 이
05-04
캐나다 3월 한국에 대한 무역수지 흑자 전환
 1분기 전체 무역수지 적자 폭 확대 캐나다가 상품교역에서 3월 수입액 최고기록을 세웠지만 한국과의 무역에서는 흑자 전환을 하는 양상을 보였다. 연방통계청이 4일 발표한 자료에 따르면, 3월 캐나다의 수입액은 전달에 비해 6%나 증가한 517
05-04
캐나다 성희롱 연방NDP의원 당에서 쫓겨나
사스캐치원주 에린 위어 하원의원독립기구 조사 결과 "희롱 확인"의원 측 "정치 보복" 반발 반복적으로 부적절한 행동을 했다는 의혹을 받는 연방NDP의원이 출당 조처됐다. 자그밋 싱(Singh) 연방NDP대표는 3일 에린 위어(Weir) 하원의원을 당에
05-03
캐나다 자동차를 다리에 매다른 범인은 누구냐!
 CTV토론토 이안캘드웰 트위터 사진 캡쳐  토론토의 한 대교 아래에 자동차 매달려 있는 일이 발생해 경찰이 누구의 소행인지 수사에 나섰다. 토론토경찰은 2일 오전 7시 8분(현지시간)에 토론토의 돈 밸리 파크웨이(Don Valley
05-02
캐나다 '송유관 기름 새면 정부 해결능력있나' 질문에...
 4월말 트랜스 마운틴 송유관 설문조사"킨더모건사 더 적극적으로 앞에 나서야" 지적도 킨더모건사의 트랜스 마운틴 송유관 확장 여부에 대다수의 캐나다인이 송유관 확장을 지지하고있는 것으로 집계됐다. 글로벌뉴스의 의뢰로 진행된 설문에서 응답자 5
05-02
캐나다 노스욕 참사 캐나다 한글학교도 적극 참여
노스욕 피해자를 위한 추모 행사 모습(트위터 사진)  캐나다 한국학교 연합회와 온타리오 한국학교 협회가 지난 4월 23일 광역토론토 중 새 한인타운이라고 할 노스욕 영스트리트와 핀치 에비뉴에서 발생한 참사에서 희생을 당한 한인 피해자들과 유가족을 돕기
05-02
캐나다 캐나다 전체 면적 중 산림은 35%
  세계 전체 산림의 9%를 차지절반 수목 수령이 81-120년 연방통계청이 캐나다의 산림을 한 눈에 파악할 수 있는 그래픽 자료를 1일 발표했다. 이 자료에 따르면 캐나다 전체 면적 중 산림지역은 35%인 347만 690k㎡였다.
05-01
캐나다 캘거리 쇼핑몰 화장실 벽에 의문의 시체
캘거리 경찰(Calgary Police Service)은 다운타운 쇼핑몰의 화장실 내부 벽에서 시체가 발견됐다고 발표했다.  지난달 30일 오전 9시 30분에 경찰은 3 스트리트 S.W.의 700블록에 있는 쇼핑몰 4층 화장실의 벽 내부에서 시체를 발
04-30
캐나다 토론토 경찰 한인 3명 포함 사망자 명단 발표
토론토 경찰이 23일 노스욕 한인타운에서 발생한 사건의 희생자 명단을 발표하고 있다.(상)저스틴 트뤼도 연방총리가 29일 사건 희생자를 위한 추모식에 참가해 헌화하고 있다.(트뤼도 총리 페이스북)(하)  토론토 경찰서는 지난 23일 발생한 노스욕의 한
04-30
캐나다 한인사회 문화 행사 다양한 5월
 4일 클레이포유 14회 도자기전시회19일 총영사배 태권도 대회문화행사19일 이천도자기 주류 대상 워크샵  캐나다에서 5월은 아시아문화의 달(Asian Heritage Month)로 정해져서 전국 곳곳에서 다양한 아시아 문화의 행사가 펼쳐지고
04-30
캐나다 캐나다 정부·의회도 반긴 남북회담
외교부·캐-한의원친선협회 지지 성명 27일 열린 남북정상회담에 대해 캐나다 외교부가 환영한다는 공식입장을 발표했다. 크리스티아 프리랜드 외교부 장관은 발표문에서 "캐나다는 금일 열린 회담에 고무됐다"며 "한반도 상황은 단순한 지역적 현안이 아니라 국제 평화와
04-27
캐나다 남북정상회담 바라보는 加언론 시각
 캐나다의 국영 방송인 CBC는 "두 정상이 평화와 완전한 비핵화를 위해 함께 노력하기로 합의했다"라는 헤드라인으로 토론토 현지시간으로 오전 5시 31분 기사를 올렸다. 11년 만에 열린 남북 정상들은 한반도의 영원하고 확고한 평화정착을 담은 선언문을 발표했다
04-27
캐나다 캐나다보훈처 '한국사 왜곡' 결국 정정
보훈부 웹사이트의 새로 바뀐 한국 소개글. 한국 소개 첫 문단에 들어있던 중국 지배 관련 내용이 사라지고(사진 아래), "유구하고 소중한 역사를 가진 영토"라는 내용이 새로 들어갔다.(사진 위) [사진 캐나다보훈부]"중국의 지배" 삭제하고"유구하고 소중한 역사"로 교체
04-26
캐나다 한국 노동자 캐나다 노동자보다 월급 더 받는다
OECD 국가의 총임금 대비 세금 부담율 그래프   임금대비 세금부담 캐나다 25위한국 가장 부담없는 국가서 3위   대부분 서구 복지국가들의 임금 노동자들이 부담하는 조세와 실업보험 등과 같은 준조세 부담이 높은
04-26
캐나다 재미한인장학기금 캐나다 장학생 선발 중
2018년도 재미한인장학기금 캐나다 장학생 선발을 위한 지원서 접수가 진행 중이어서 많은 한인 차세대의 신청이 요구된다. 주캐나다 대한민국대사관에서는 2018년도 캐나다 장학생 선발인원이 작년보다 1명 늘어난 6명이라며 신청마감은 6월 20일이라고 발표했다.&
04-26
캐나다 토론토 부상자 13명 명단 공개, 나머지 1인 한인 가능성
토론토 희생자를 위한 추모 장소에 몰려든 시민들(트위터 캡쳐)마지막 1인 한인일 경우 한인부상자 총 3명한인 사망자 남성 1명, 여성 2명으로 알려져 지난 23일 발생한 광역토론토 노스욕의 영과 핀치 교차로에서 발생한 사건의 한인 부상자 명단이 범인의 살인미수
04-25
캐나다 지난해 캐나다 對韓 직접투자 20억 달러
한국의 對캐나다 26.6억 달러캐나다가 한국에 직접 투자한 실가치 금액은 지난 4년간 점진적으로 늘어났지만 한국의 대 캐나다 직접 투자액 가치는 오히려 감소했다.연방통계청이 25일 발표한 직접해외투자 자료에 따르면, 2017년 기준으로 캐나다가 한국에 직접 투자한 장부
04-25
캐나다 토론토 한인타운 질주한 밴... 10명 사망
23일 오후 토론토 보행자 사망 범행에 사용된 밴. [사진 twitter]  중상자 포함 16명 부상한인 피해 여부 확인 안돼 토론토 한인타운에서 밴이 인도로 돌진해 여러 명이 숨지고 다쳤다. 사고가 발생한 곳은 한인 업소가 많아 한인 피해자
04-23
캐나다 "고학력 불구하고 차별은 존재한다"
여성, 유색인종, 성소수자 등 캐나다에서 여성들이 남성에 비해 고학력 비율이 높음에도 불구하고 기업이나, 학계의 고위직에 근무하는 비율이 여전히 낮다는 보고서가 나왔다. 또 유색인종이나, 성소수자, 장애인, 원주민도 차별의 대상이 됐다. 캐나다컨퍼런스
04-20
캐나다 "한인들 '폭행'과 '구타' 혼동 위험"
 '물벼락 갑질'로 본 형법신체적 접촉 없었다 해도위협 느끼면 폭행죄 해당한인 직장서소송 사례도 한국에서 조현민 대한항공 광고담당 전무의 이른바 '물벼락 갑질'이 논란이 되면서 미주 한인 사회 또는 직장내에서도 폭행에 대한 의식 개선이 시급하다는 지적
04-19
캐나다 캐나다가 본 한국 환경 "OECD 중 꼴찌"
 캐나다의 한 보수적인 연구소는 캐나다가 최근 환경 관련 보고서들에서 하위권에 머물고 있는 것에 대해 의문을 제기하며 나름대로 기준을 통해 순위를 매겼는데 캐나다의 순위는 상위권으로 올라간 반면 한국은 최하위를 기록했다. 프레이저연구소는 19일자로 '
04-19
캐나다 2월 실업급여 수급자 2.3% 감소
BC주 전달 대비 0.5% 줄어캐나다 전체적으로 고용상황이 호조를 보이며 실업급여를 받는 숫자도 지난달과 작년에 비해 감소하는 추세를 보였다.연방통계청이 발표한 2월 실업급여 수급자 통계에 따르면, 2월 총 실업급여 수급자 수는 48만 240명이다. 이는 전달 대비 2
04-19
캐나다 캐나다인 420만명 마리화나 흡연 경험
밴쿠버아트갤러리에서 열린 마리화나 행사에 모인 인파. [사진 flickr/Cannabis Culture]  BC주 흡연자 비율 17%로 높아 20일 밴쿠버 마리화나 연례행사  밴쿠버에서 연례적으로 마리화나 환각 파티 행사가
04-18
캐나다 캐나다한인과학기술자협회 장학생 선발
 젊은 과학. 기술 인재 양성을 위해 캐나다한인과학장학재단과 캐나다한인과학기술자협회가 2018년도 캐나다한인과학기술자협회 장학생 선발한다고 발표했다. 지원자격은 캐나다 시민권자 또는 영주권자자로 캐나다 내 대학의 과학, 기술분야의 학부 3학년
04-18
캐나다 한국에 수출된 캐나다 문화상품, 다 어디로?
對 한국 수출이 수입보다 3배 많아BC주 영상 수출액 캐나다 전체의 절반 캐나다가 문화스포츠 콘텐츠에 대한 국제 교역에서 수출보다 수입액이 상대적으로 높지만 한국에 대해서는 상대적으로 수출 우위를 보이고 있다. 연방통계청이 18일 발표한, 2016년도
04-18
회사소개 신문광고 & 온라인 광고: 604.544.5155 미디어킷 안내 개인정보처리방침 서비스이용약관 상단으로
주소 (Address) #C 927 Brunette Ave, Coquitlam, BC V3K 1C8
Tel: 604 544 5155, Fax: 778 397 8288, E-mail: info@joongang.ca
Copyright © 밴쿠버 중앙일보 All rights reserved.
Developed by Vanple Netwroks Inc.
모바일 버전으로 보기