영국 BBC방송보도에 의하면 제이미 올리버 레스토랑이 파산신청을 했다.

변화에 유연하게 대처하지 못하면 살아 남지 못한다. 

요즘 한국의 토크쇼등 프로그램에도 요리사가 나오는 프로그램이 상당히 많다. 젊은 나이에 영국의 BBC의 요리방송을 통해 유명세을 탄 제이미 올리버가 핵가족화 되어 가는 추세와 간편하게 음식을 먹는 세태를 따라 가지 못하고 비싼 점포의 렌트비와 재료비등 각종 물가의 오름세들에 능동적으로 대처하지 못하여 파산을 맞이 했다.

유명인 요리사 제이미 올리버는 자신의 식당 그룹이 파산경영에 들어가 1,000개의 일자리를 잃은 후 "파괴됐다"고 말했다.제이미의 이탈리아 레스토랑체인인 바르베코아와 15명이 포함된 이 그룹은 KPMG를 관리자로 임명했다.

제이미 올리버의 레스토랑 그룹에 있는 25개의 식당 중 20개가 이제 문을 닫았다.
올해 4백만 파운드의 현금을 투입한 올리버씨는 "피해자들에게 얼마나 어려운 일인지 감사하다."말했다.두 개의 제이미의 이탈리아 식당과 게이트윅 공항의 제이미 올리버의 다이너(Diner)는 단기적으로 계속 거래될 것이며, 관리자들은 아웃렛에 대한 옵션을 모색할 것이다.
 "이 그룹은 최근 이 사업에 대한 추가 투자를 확보하기 위한 절차를 밟았으며, 올해 초부터 제이미 올리버가 기금 모금을 지원하기 위해 4백만 파운드의 추가 자금을 마련하였다,"라고 관리자들은 성명에서 말했다.
 "하지만, 앞으로 적절한 투자가 이루어지지 않고, 현재 매우 어려운 무역 환경에 비추어, 이사들은 파산보호인을 임명하기로 결정했다."

프랜차이즈로 운영되는 워터게이트 베이에서 제이미 올리버의 15번 콘월은 영향을 받지 않는다. 제이미의 이탈리아인, 제이미의 피제리아인, 제이미의 델리로 거래되는 국제 식당들도 계속해서 정상적으로 거래될 것이다.
올리버 씨는 트위터를 통해 "올리버 씨는 트위터를 통해 "우리가 사랑하는 영국 식당들이 파산경영에 들어간 것에 대해 망연자실하다"고 말했다."그는 성명에서 "지난 10년간 우리를 즐기고 지지해 준 모든 고객들에게 감사하고 싶다"고 덧붙였다.

그는 "2008년 영국 하이 스트리트에서 열린 미드 마켓 식단을 큰 가치와 훨씬 높은 품질의 재료, 동급 최강의 동물복지 기준, 훌륭한 음식과 서비스에 대한 열정을 함께한 놀라운 팀으로 긍정적으로 이룩할 목적으로 제이미의 이탈리아어를 출시했다. 그리고 우리는 정확히 그렇게 했어.”라고 말했다.
재미 올리버 식당 종업원 '파괴'이미 문을 닫은 22개 지점의 창문에 통지가 붙어 있다.
유니트 노조는 이번 개발은 "체인의 근면하고 충성스러운 노동력에는 치명적 타격"이라고 말했다. 그는 "최근 몇 년 동안 확장을 위해 돌진했던 제이미 올리버와 같은 기업들이 특히 위태로워 보이긴 하지만 현재 경제 불확실성에 의해 레스타우란트는 도움을 받지 못하고 있다"고 말했다. 언제나 그렇듯이, 이사회의 결정의 막대한 비용을 부담하는 것은 식당과 공급 체인의 노동자들이다."노조는 또한 직원들이 "임금, 휴일, 정리해고 등 모든 빚을 지고 있는 돈을 보호하고 지급할 것"이라고 보장할 것을 요구했다.

발렌타인 발비노트의 버밍엄에 사는 한 이탈리아인 노동자는 "너무나 충격적인 일이었고, 우리는 이것을 생각지도 않았다. 이것은 정말 잔인하다."
올리버 씨는 20년 전 영국에서 처음 방영된 후 수십 개 국가에서 방송되는 네이키드 셰프 책과 TV 쇼로 잘 알려져 있다.그는 또한 학교 급식을 포함한 더 건강한 식사를 위한 캠페인을 벌였다.

그의 체인점은 영국 하이 스트리트에서 가장 최근에 거친 무역 환경의 희생물이다. 올해 초 카페 체인인 패티세리 발레리가 경영난에