한식당 찾는 타민족, 어느 반찬에 제일 손 갈까 > 밴쿠버 중앙일보 뉴스

본문 바로가기

사이트 내 전체검색


캐나다 | 한식당 찾는 타민족, 어느 반찬에 제일 손 갈까

밴쿠버 중앙일보 뉴스 | 업데이트 18-02-28 10:05

본문

지나치게 맵고 신 맛 꺼려 

비한인 고객이 주종….선호도 늘 챙겨야    

 

테이블 공간이 부족할 만큼 다양한 반찬이 나오는 한식당. 다른 식당들과는 확연히 구분되는 넉넉한 인심에 타인종 고객들은 깜짝 놀라기도 한다. 대부분 '한 번 더'를 요청하지만 일부 반찬은 그들의 식습관에 익숙지 않다 보니 손도 대지 않는 것이 사실이다. 

 

그렇다면 타인종 고객들이 좋아하는 반찬과 꺼리는 반찬은 어떤 것들이 있을까? 타인종 고객들이 많이 찾는 토론토 한인타운 식당 10여 곳을 대상으로 이를 알아봤다. 

 

업주들은 타인종 고객이 가장 선호하는 반찬으로 김치를 꼽았다. 특히 매운맛이 너무 강하지 않은 것으로 좋아한다는 것. 

 

한 바비큐 식당 관계자는 "백인 등 타인종 고객의 경우 달달한 맛을 좋아하기 때문에 김치도 무조건 맵게 담그기 보단 조금 단 맛이 나게 만든다"면서 "김치는 물론 김치전 등 김치를 재료로 한 반찬도 정말 좋아한다"고 전했다. 또 콩나물과 잡채, 어묵볶음도 인기다.  한 식당  관계자는 "어묵볶음이나 전 종류는 여러 번 리필할 정도로 좋아한다"고 말했다.

 

이밖에도 가지나물, , 파절이, 콩나물샐러드, 연근조림 등도 인기 반찬으로 나타났다. 한편 동치미, 오징어·낙지 젓갈, 고추볶음 등은 별로 즐기지 않는 반찬으로 언급됐다. 

 

식당 관계자들은  "김치나 장조림은 잘 먹는 반면 동치미는 싫어한다"면서 "지금까지  동치미를 먹는 타인종 고객은 거의 본 적이 없을 정도"라고 말했다. 그 이유에 대해 그는 "아무래도 동치미에는 신 맛이 강하게 나 꺼리는 것이 아닌가 생각한다"고 덧붙였다. 

 

한식당을 자주 찾는다는 브라이언 맥도날드 씨는 "오징어나 낙지의 경우 전골이나 철판요리처럼 조리가 되어 나오는 건 잘 먹는데, 젓갈처럼 생으로 염장처리 된건 꺼리게 된다"면서 "특히 젓갈은 마늘 향도 강해 선호하는 편은 아니다"고 설명했다. 

 

중국계인 스티븐 멘테 씨는 "할라피뇨 등을 넣어 매콤하게 만든 음식은 잘 먹는 편이지만, 고추처럼 매운 것을 그대로 먹는 것은 좀 힘든 것 같다"면서 "그렇다 보니 고추볶음같은 반찬은 쉽게 도전하기 어려운 것 같다"고 말했다. 

한인식당 대부분이 비한인 고객 의존도가 높은 만큼 이들의 음식 선호도는 늘 챙겨 봐야할 중요한 비즈니스 노하우로 자리잡고 있는 실정이다. 

 

토론토 중앙일보

  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

밴쿠버 중앙일보 뉴스 목록

Total 22,679건 477 페이지
제목
[부동산 경제] 5월 BC주 노동인구 감소 덕분에 실업률 하락
25세 이상 남성 실업률 상승캐나다 전체 실업률 5.8%BC주에서 전체적으로 15세 이상 노동력 인구가 감소를 하면서 상대적으로 실업률이 하락하는 기현상을 보였다.연방통계청이 8일 발표한 캐나다 노동통계자료에 따르면, 5월 BC주의 15세 이상 노동인구는 총 259만 ...
표영태
06-08
[밴쿠버] 한국팀도 출전하는 밴쿠버 불꽃축제 이벤트 확정
 2018년도 밴쿠버의 혼다불꽃축제(Honda Celebration of Light)에 한국팀이 참가할 예정인 가운데 이 행사에 공연을 펼칠 밴드도 결정이 됐다. 하지만 빌보드 차트에서 1위를 하 방탄소년단 등 세계적으로 한류 열풍이 불고 있지만 밴쿠버에서는 ...
표영태
06-08
[밴쿠버] 22년만에 밴쿠버 욕조 경주 대회 재개
(KitsFest 홈페이지)한 때 밴쿠버 지역의 여름 축제로 인기를 끌던 욕조 경주대회가 22년 만에 부활하게 됐다.밴쿠버 키칠라노 해안지역의 여름축제를 주관해 오는 KitsFest는 오는 8월 10일부터 12일까지 열리는 10주년 페스티발 축제의 일환으로 욕조 경주(...
표영태
06-08
[캐나다] 마리화나법, 다시 하원으로
상원 3차독회서 수정안 통과7월 1일 합법화는 어려울 듯연방상원에서 기호용 마리화나 합법화 법안이 통과됐다. 그러나 애초 하원을 통과한 법안에 상원 상임위원회에서 무더기 수정안을 넣으면서 다시 하원에서 통과 절차를 거쳐야 한다.연방상원은 7일 오타와에서 마리화나 관련법...
밴쿠버 중앙일보
06-08
[캐나다] 온타리오 한인 주의원 2명 탄생
조성준 의원(토론토 중앙일보)조성준・조성훈 당선인온주 총선 보수당 집권... 덕 포드 수상온타리오주 총선에서 온타리오 보수당이 과반 당선을 거두며 2003년 자유당에 정권을 넘긴 이후 15년 만에 재집권에 성공했다.보수당은 총 124석 중 76석을 차지해 여당이 됐다....
밴쿠버 중앙일보
06-08
[밴쿠버] ICBC 자동차 유리 수리비용 조정
 가장 저렴한 비용 수리 방법 ICBC가 매년 크게 증가하는 보상금과 수리비 문제를 해결하기 위해 노력하는 가운데 이번에는 자동차 수리 중 유리 비용 감축을 위한 방안을 내놓았다. ICBC는 유리공급자에게 윈드쉴드 대체와 몰드에 들어가는 비용...
표영태
06-08
[캐나다] 캐나다의 G7 국가와의 교역상황을 한 눈에
G7 정상회의, 8일과 9일 양일간 캐나다 퀘벡에서 열리는 가운데, 연방통계청은 8일자로 2017년도 캐나다와 G7국가와의 통상관련 인포그래프를 발표했다. 이 자료에 따르면 캐나다는 프랑스에는 광물, 독일에는 보석류, 이탈리아에는 의약품, 일본에는 석탄, 영국에는 금,...
표영태
06-08
[밴쿠버] 가족과 함께 종이로 만든 환상의 세계에 빠져도…
캐나다 케이 오리가미 소사이어티는 8일부터 10일까지 3일간, 매일 오전 10시부터 오후 6시까지 '2018, 케이 종이접기 전시회(2018 K Origami Showcase)'를 리치몬드 소재 에버딘 스퀘어( 4000 No. 3 Road Richmond)에서 개최한다...
표영태
06-07
[밴쿠버] 밴쿠버 신종 절도범으로 많은 피해 발생
 밴쿠버 경찰이 발표한 주의산만 절도 사건 지역(VPD제공)   주의력 떨어지는 노인들 대상산만하게 만들고 귀중품 훔쳐 밴쿠버 경찰이 피해자에게 접근해 주위를 산만하게 만들고 절도를 하는 신종 범죄가 기승을 부리고 있다며 주...
표영태
06-07
[밴쿠버] 한국의 클래식 아이돌 밴쿠버에 꿈배를 띄운다!
한국어학교 개교 45주년 기념공연을 위해 밴쿠버를 찾은 유젠젤보이스 단원들.(사진을 클릭하면 고해상도의 큰 사진을 볼 수 있습니다.)    한국어학교 개교 45주년 기념공연한국 아이돌 중창단 유엔젤보이스  광역 밴쿠...
표영태
06-07
[밴쿠버] 높은 집값에 밴쿠버 젊은이들도 좌절
 서울에서도 높은 집값과 불안한 고용으로 자기 명의의 집을 갖는 일이 거의 불가능한 일이 됐는데, 밴쿠버도 그런 일이 벌어지고 있다. 조사연구전문기관인 인사이트웨스트가 7일 발표한 보고서에 따르면, BC주의 젊은이들이 여유도가 없어진 주택시장으로 인해...
표영태
06-07
[밴쿠버] 15일 총영사관 '재생천연가스' 세미나
  주밴쿠버총영사관은 오는 15일(금) 오전 9시부터 11시 30분까지  재생에너지 관련 세미나를 다운타운 SFU캠퍼스의 Morris J. Wosk Centre for Dialogue(Room 420, 580 W Hastings St)에서 개...
밴쿠버 중앙일보
06-07
[세계한인] 재외동포 건보료 먹튀 막기 위해 조건 강화
 외국인도 국내에 6개월 이상 거주하면 건강보험에 의무가입보험료 체납, 체류기간 연장‧재입국 체류기간 제한 등 불이익 한국 보건복지부(장관 박능후)는 국내 체류 등록 외국인이 늘어나고, 건강보험 보장성이 강화되는 가운데 외국인의 건강보험 가입 및 이용...
표영태
06-07
[부동산 경제] 구인난 심각해도 취업 어렵다
직원 찾는 곳선 관련 기술・일할 의사 없고일하려는 직종에는 이미 경쟁 심해민간 부문에서 일할 사람을 구하는 데 어려움을 겪는 기업이 2018년 1분기 현재 사상 최고로 어려움을 겪는 것으로 집계됐다. 그러나 최근 발표된 또 다른 통계에서는 구직자가 새로운 일자리를 얻을...
밴쿠버 중앙일보
06-06
[밴쿠버] 연쇄살인 간호사, 문제 알면서도 계속 출근한 …
온타리오주 요양원서 8명 살해캐나다 역사상 최악의 연쇄살인으로 기록된 '요양원 살인사건’의 범인 간호사에 대해 요양원이 해당 간호사의 근무 상황을 우려했지만 별다른 조치 없이 계속 근무토록 했다는 진술이 나왔다.온타리오주의 요양원과 노인들이 사는 가정에서 간호사로 근무...
밴쿠버 중앙일보
06-06
[밴쿠버] 한인회 비상대책위 6월 30일부로 활동 종료
 1-2주 이내 공청회 개최 예정구체적 차기 집행부 구성 무망 밴쿠버한인회 비상대책위원회의 김진욱 위원장은 당초 한시적으로 주어졌던 활동 마감일인 6월 30일부로 현 비상대책위원회를 종료한다고 밝혔다. 그러나 지난 2월 17일 임시총회에서 비상대책위원...
표영태
06-06
[캐나다] KCSSF 장학생 수혜자 발표
 캐나다한인과학기술자협회 장학재단(KCSSF)는 지난 5월 11일까지 접수했던 장학생 지원자 중 8명의 수혜자를 선정해 발표했다. 캐나다 시민권자 또는 영주권자자로 캐나다 내 대학의 과학, 기술분야의 학부 3학년 이상이나 대학원생을 대상으로 한 이번 ...
밴쿠버 중앙일보
06-06
[캐나다] 메트로밴쿠버 하루가 멀다하고 교통사망 사고 발…
델타에서 길 가에 세워 둔 차 트렁크를 열고 있다가 뒤에서 온 차량에 받혀 사망한 피해자의 페이스북 사진(상)  자동차 충돌사고 5명의 한 차량 동승자 전원 사망한 알버타 밀렛 사고 지점(하) 메이플릿지 5일밤 운전자 사망알버타 차 동승자 5...
표영태
06-06
[밴쿠버] 제 63회 현충일 추모식 엄숙하게 거행
 밴쿠버 한인회 비상대책위원회(위원장 김진욱)가 주최하는 제63회 현충일 추모식이 한인회관에서 6일 오전 11시에 엄숙하게 거행됐다. 이 자리에는 한국 정부를 대신해 김건 주밴쿠버 총영사를 비롯해, 밴쿠버 재향군인회 이상진 회장, 이우석 6.25참전유...
표영태
06-06
[밴쿠버] BC주 사상 최대 강범람으로 때 이른 모기 창…
프레이져밸리지역협의회(Fraser Valley Regional District, FVRD)는 올 봄 강이 범람하면서 많은 지역이 침수 피해를 입은 이후 모기 퇴치를 위해 4월부터 전쟁을 벌이고 있다고 밝혔다. 눈 녹은 물이 범람하면서 주거지역 등으로 흘러 들어...
표영태
06-06
[캐나다] 캐나다 세계 평화국가순위 6위, 그럼 미국은?
 세계평화지수 2018 보고서한국 49위, 북한 150위, 미 121위 사회 안전 및 안보, 지속되고 있는 대내외 갈등, 군비 수준 등 평화와 관련한 내용을 근거로 한 세계평화 순위에서 캐나다는 상위권을 차지했다.  오스트레일리아 시...
표영태
06-06
[캐나다] 4월 한국과의 무역수지 2억 5200만 달러 …
  한국으로 수출줄고 수입은 늘고 캐나다가 2분기 첫 달인 4월에 전체적인 무역수지가 다소 개선됐지만 한국과의 교역에서는 반대로 적자폭이 커졌다. 연방통계청이 6일 발표한 4월 국제교역 통계 자료에 따르면, 한국과의 무역수지는 2억 ...
표영태
06-06
[부동산 경제] 4월 캐나다 전체 건축 허가 총액 78억 달러
  전달 대비 4.6% 감소  캐나다 전체적으로 부동산 시장이 안정세를 찾으면서 새 건축 허가 액수도 감소하는 모습을 보였다. 연방통계청이 6일 발표한 4월 건축 허가액 통계에 따르면, 총 78억 달러가 허가돼 3월에 비해 ...
표영태
06-06
[캐나다] 캐나다 "미국과 개별 무역협정 반대"
도널드 트럼프 미 대통령이 캐나다 및 멕시코와 함께 맺은 나프타(NAFTA·북미자유무역협정)를 깨고 두 나라와 개별적으로 통상협정을 다시 맺고 싶어 한다고 미국 측 협상단이 밝혔다.래리 커들로(Kudlow) 백악관 국가경제보좌관 겸 국가경제위원장은 5일&nbs...
밴쿠버 중앙일보
06-05
[캐나다] 수상 되려는 아주버니, 그를 고소한 제수
온타리오 보수당 대표, 숨진 동생 아내와 소송전동생은 토론토시장 재직 시설 알코올・마약중독온타리오주 총선거를 하루 앞두고 수상이 되려는 보수당 대표가 집안 갈등을 잠재우지 못하고 있다.온타리오보수당 덕 포드(Ford) 후보가 사망한 동생의 아내로부터 거액의 재산상 피해...
밴쿠버 중앙일보
06-05
게시물 검색


Copyright © 밴쿠버 중앙일보. All rights reserved.
상단으로
PC 버전으로 보기