캐나다를 대표할 수 있는 음식이라고 하면 역시 푸틴을 빼놓을 수 없다. 푸틴은 캐나다 퀘백주의 음식 중 하나인데, 감자튀김에 그레이비 소스와 응고된 치즈를 함께 넣어 먹는 음식이다. 1950년대 처음 등장하였고 포크를 사용해서 먹는 패스트 푸드이다. 사실 한국인들에게는 감자튀김에 소스를 찍어먹는 것도 아니고 얹어서 먹는 방식은 친근하지 않다. 겉보기에도 역시 손이가는 음식은 아니다. 그레이비 소스역시 자주 접하는 소스는 아니어서 처음 도전하기 쉽지 않다. 하지만 제대로 된 푸틴맛을 한번 맛보면 날씨가 좋아서, 비가 내려서, 밤에 야식으로 푸틴이 떠오를 것이다. 어디서든 볼 수 있지만 언제나 선택하기 힘든 데이비 스트릿의 푸틴맛집 두 곳을 소개한다.  

이 두곳은 그레이비 소스와 치즈 모두 상반된 스타일이어서 같은 푸틴의 다른 맛을 즐기는 것도 좋은 방법니다.

Fritz European Fry House

@718 Davie St, Vancouver, BC

 이 곳은 후추의 풍미와 부드러운 그레이비 소스에 쭉 늘어나는 치즈가 특징이다. 원하는 토핑을 얹어 추가해 먹을 수 있고 소요시간이 매우 짧다. 처음 Fritz의 푸틴을 먹었을 때 길게 늘어나는 치즈 덕분에 눈으로 먼저 즐겼다. 늘어난 치즈에 감자튀김을 돌돌 말아 부트러운 그레이비소스에 찍어먹으면 큰사이즈를 사지않은것에 대한 후회가 몰려올 것이다. 사이즈도 스몰부터 버킷사이즈까지 다양하게 선택할 수 있다. 푸틴 입문자도 푸틴 고수도 모두 만족시켜 줄 수 있는 곳이다.

La Belle Patate Vancouver

@1215 Davie St, Vancouver, BC

신선한 치즈와 깊은 그레이비 소스와 속이 포슬포슬한 감자튀김의 조화. 처음 이곳의 치즈를 먹는다면 무슨 이런치즈가 있지? 라고 생각할 수 있다. 마지막 한점까지 치즈는 퍼지지 않고 탱글탱글한 모습을 유지하고 있다. Fritz와는 전혀 다른 스타일이다. 입안가득 푸틴의 맛을 가득 느끼고 싶다면 La Belle를 추천한다. 또한 오리지널푸틴뿐만 아니라 요일별로 행사하는 스페셜 푸틴도 있다. La Belle는 새벽 3시까지 운영하는데 한밤중에 튀김과 맥주가 땡긴다면 이 곳보다 적합한 장소는 없다. 

정다미 인턴 기자