시니어를 위한 14.99달러 점심세트메뉴

30년 역사의 운치 있는 단독건물의 여유

180석 규모, 단체 손님들을 위한 편리한 공간

아기자기한 일본식 건물과 정원. 가볍고 얇고 짧고 작다는 뜻의 경박단소(輕薄短小)식 디자인이 한 때 세계의 디자인을 주도한 때가 있었다. 바로 써리에 있는 단독 일층 짜리 건물이지만, 내부를 보면 실속있고, 친근감이 느껴지는 장소가 있다.

써리에서 한인들 중심지로 꼽히는 길포드 지역에 위치한 일식집 아카사카는 마음에 정감을 주는 한인업소이다.

30년 전인 1989년, 일본인이 고집을 갖고 일본식 건축물과 정원 모양으로 꾸며진 단독건물에 위치한 아카사카는 5000스퀘어피트의 크기에 180석의 넓은 좌석수를 자랑한다. 여러 개의 다다미방은 50명의 손님을 한꺼번에 받을 수 있다. 그래서 결혼 피로연이나 장례후 식사, 관공서 회의 등 다양한 이유의 단체 손님들이 찾아 온다.

2018년도에도 써리 SFU에서 민주평통 밴쿠버협의회의 정세현 장관 특별 세미나를 마친 후 늦은 시간에도 불구하고 한꺼번에 50명이 넘는 손님을 맞을 수 있는 식당이어서 귀한 손님을 받을 수 있었다.

아카사카의 정철원 사장은 "메트로밴쿠버에 많은 일식집이 있는데 이들 속에서 차별성을 두는 일이 힘들지만, 신선한 음식을 제공하려는 노력으로 신선한 재료를 쓰는 다양한 보트 메뉴를 선보이고 있고 이들에 대한 인기도 높다"고 말했다. 

또 써리 뿐만 아니라 주변 코퀴틀람 등 자동차로 가까운 거리에 있는 한인 시니어들이 점심시간에 많이 찾아오고 있어, 정 사장은 "은퇴 후 소득이 없는 이분들이 찾아와 주시는 것에 고마운 마음을 전하기 위해 7가지 한식과 일식 등의 메인 요리가 들어간 14.99달러의 특별한 한식으로 된 점심 세트메뉴를 선보이고 있다"고 말했다.

이렇게 정성을 앞세우는 정 사장의 노력에 손님들의 대부분이 유럽계부터, 동남아 출신 화교, 필리핀, 베트남 등 다양한 민족들이다. 이들이 각기 좋아하는 음식도 다르지만, 꼬치구이를 비롯해 각각의 손님에 맞춘 인기 요리들도 다양하게 준비되고 있다.

정 사장은 식당 운영 철학에 대해 "맛과 청결이 제일 중요하다"며, "고급 신선야채에서 퀄리티 높은 생선 등 재료에 대해 항상 신경을 쓰고 있다"고 말했다. 이런 정성은 직원들과의 신뢰와 이해로까지 이어져, 현재 아카사카의 직원들 중 15년 이상 함께 할 정도로 이직율도 낮다는 것이 정 사장의 말이다.

또 단독건물에 딸린 50대 주차공간, 동양적 정원 등도 아카사카를 찾는 이유가 될 수 있다.

정 사장은 "현재 재개발 붐이 일고 있지만 올해 말까지 아카사카는 지금의 정성과 맛으로 계속 모실 수 있게 됐다"고 말했다.

밴쿠버 중앙일보

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