맛 | [간편식 별별비교] 엄마표 떡볶이는 맛이 없다고?
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작성자 중앙 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일17-11-17 11:16 조회2,323회 댓글0건관련링크
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"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가 없죠. 그런데 비주얼이 맛만큼 중요한 요즘 간편식을 좀 더 폼나게 먹을 순 없을까요. 그래서 '간편식 별별비교'가 시도해 봤습니다. 간편식 떡볶이를 사다가 두 가지 각기 다른 버전으로 요리했습니다. 포장에 들어있는 재료만 활용해 조리해보고, 푸드스타일리스트의 팁을 더해 요리한 후 둘의 맛과 비주얼을 비교했습니다.
![484254314c87cfd38ac8e7b50d8474db_1510946190_957.jpg 484254314c87cfd38ac8e7b50d8474db_1510946190_957.jpg](http://joinsmediacanada.com/data/editor/1711/484254314c87cfd38ac8e7b50d8474db_1510946190_957.jpg)
포장지에 적힌 조리법대로 조리한 것(왼쪽)과 양배추와 양파 등을 추가해 끓인 후 치즈를 얹어 오븐에서 조리한 똑같은 제품의 떡볶이. 채소를 추가해 양이 푸짐하고 치즈가 녹아 먹음직스러워보인다.
양배추·양파로 소스 깊은 맛 더하고
체다·모짜렐라 치즈로 먹음직스럽게
간편식? 엄마표? 떡볶이 맛 승자는!
다양한 떡볶이 중 아무래도 간장 양념보다는 고추장이 들어간 매콤달콤한 양념과 어묵 토핑이다. 피코크 제품 중에서도 '어묵이 들어있는 국물떢볶이'(이하 어묵 국물떡볶이, 2014년 3월 출시)가 가장 잘 팔린다. 도톰해서 씹을 때 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 사각어묵(50g)이 들어있다. 또 국물 떡볶이소스(80g)가 적당히 매워 누구나 편하게 먹을 수 있다는 것도 장점이다. 떡볶이의 주인공인 떡은 말랑말랑한 식감의 쌀떡(300g)을 사용했다. 이외에 참깨와 대파 고명(1g)이 같이 들어 있다.
![피코크가 내놓은 6종의 떡볶이 중 가장 잘 팔리는 '어묵이 들어있는 국물떡볶이'. [사진 이마트]](http://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/15/fecb3ed9-d608-486d-bc1d-4a03f4c53c3a.jpg)
피코크가 내놓은 6종의 떡볶이 중 가장 잘 팔리는 '어묵이 들어있는 국물떡볶이'. [사진 이마트]
봉지에 든 재료만으로 조리해보고, 푸드스타일리스트가 재료를 추가해서도 만들어본 후 둘을 비교했다.
라면 끓이듯 7분이면 완성
우선 포장지에 적힌대로, 원래 들어있는 재료로만 조리했다. 봉지 라면 끓이는 법과 비슷했다. 물에 헹구어 건져낸 떡을 냄비에 소스, 어묵, 물(300g)과 함께 넣고 끓인다. 눌러붙지 않게 저어가며 5~7분 끊인다. 마지막으로 동봉된 참깨와 대파 고명을 넣은 후 그릇에 담으면 된다.
![간편식 떡볶이는 냄비에 물과 떡볶이, 어묵, 소스를 넣고 5~7분 끓이면 된다.](http://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/15/da51d0f7-7610-44d8-8b33-9d6ba46464ae.jpg)
간편식 떡볶이는 냄비에 물과 떡볶이, 어묵, 소스를 넣고 5~7분 끓이면 된다.
![봉지에 든 재료만으로 요리했다. 시중에서 파는 떡볶이와 비슷했다.](http://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/15/83f88822-4003-4207-a758-cdb3af34561c.jpg)
봉지에 든 재료만으로 요리했다. 시중에서 파는 떡볶이와 비슷했다.
![양배추와 양파는 떡과 함께 넣고, 파는 떡이 익은 후에 넣는다.](http://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/15/fcefb7e2-fa6b-42b7-99ec-cf5ae2a3114f.jpg)
양배추와 양파는 떡과 함께 넣고, 파는 떡이 익은 후에 넣는다.
![냄비에서 익힌 떡볶이를 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 8분 정도 가열했다.](http://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/15/e1948599-24ed-4982-987c-e6edd05df7b6.jpg)
냄비에서 익힌 떡볶이를 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 8분 정도 가열했다.
![마지막으로 파슬리 가루를 뿌리면 완성된다.](http://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/15/9f9ca1d3-5d03-414b-9405-88c615ee6ab8.jpg)
마지막으로 파슬리 가루를 뿌리면 완성된다.
![치즈는 모짜렐라와 체다 치즈를 골고루 섞으면 흰색과 노란색이 함께 있어 더욱 먹음직스러워 보인다. 단 너무 많이 올리면 치즈 녹는 시간이 오래 걸리기 때문에 피하는 게 좋다.](http://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/15/7f09f228-6fd0-41fe-9e3c-5a2427fabd46.jpg)
치즈는 모짜렐라와 체다 치즈를 골고루 섞으면 흰색과 노란색이 함께 있어 더욱 먹음직스러워 보인다. 단 너무 많이 올리면 치즈 녹는 시간이 오래 걸리기 때문에 피하는 게 좋다.
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