유통기한(Expiration Date)과 품질유지기한(Best Before Date), 무엇이 다를까? > 밴쿠버 중앙일보 뉴스

캐나다 | 유통기한(Expiration Date)과 품질유지기한(Best Before Date), 무엇이 다를까?

기자 입력15-03-26 08:08

본문

마트에서 구입하는 식료품들, 그 중에서도 특히 냉장 보관해야 하는 것들은 대부분 소비 기한을 가지고 있습니다. 그런데 식품 포장에서 발견할 수 있는 이 기한이 예전에는 유통기한(Expiration Date)으로 주로 표기되다가, 언제부턴가 품질유지기한(Best Before Dates)표기가 많아지면서 소비자들을 혼란스럽게 하고 있습니다.

표기된 날짜가 지난 후에도 먹어도 되는 것인지, 아닌지를 헷갈려 하는 사람들이 적지 않습니다.

캐나다 식품안전청(Canadian Food Inspection Agency, CFIA)에 따르면 캐나다에서 품질유지기한이 표기되는 식품은 ‘개봉 후 90일 이내에 섭취해야 하는’ 식품들로, '표기 날짜보다 시일이 지난 후 섭취해도 안전한' 것들입니다.

그러나 유통기한이 표기된 식품의 경우 표기 날짜가 지나면 가차없이 폐기하여야 하는데, CFIB는 다섯 가지 종류의 식품에 대해서만 유통기한 표기를 의무화하고 있습니다.

유아용 분유 및 모유 대용 식품, 각종 영양제(Nutritional Supplements), 육류 대체물(Meat Replacements), 약국에서 판매되는 저열량 식품, 그리고 유동식 제품입니다.

가정학 전문가 엘리 톱(Ellie Topp)은 “품질유지기한은 (유통기한과 달리) 식품 섭취의 안전성과는 큰 관련이 없다. 안전보다는 맛과 더 밀접한 관련이 있는데, 이 날짜가 지나면 맛이 다소 떨어진다는 의미”라고 말했습니다.

계란을 예로 든 톱은 “기한이 지난 계란으로 프라이를 할 경우 노른 자가 터지기 쉽고, 흰자 역시 신선한 계란과 비교했을 때 더 넓게 퍼질 것”이라고 설명했습니다. 그러나 “이 계란은 단지 식감이 조금 떨어질 뿐 건강에 해롭지는 않다”고 덧붙였습니다.

영양사 케시 패로시 해리스(Cathy Paroschy Harris)는 “품질유지기한이 지난 식품의 경우, (맛 뿐 아니라) 영양소도 떨어질 수 있다”고 말했습니다. 그는 “표기 날짜가 지난 오렌지 쥬스는 비타민 C 함유량이 포장에 적힌 양보다 다소 적을 수 있고, 우유는 리보플라빈 함유량이 떨어질 수 있다”고 설명했습니다.

전문가들은 “포장에 표기된 날짜보다 식품을 어떻게 보관하느냐가 더 중요하다”며 “개봉한 식품은 잘 밀봉해 보관하고, 냉장고의 냉장실과 냉동실을 적절히 사용할 것”을 권유합니다.

또 “기한에 의존하지 말고 식품의 외관과 냄세 등을 잘 살피라”고 당부합니다. 톱은 “식품이 개봉 당시와 다른 색을 띄고 있거나 이상한 냄세가 난다면 표기 날짜와 상관없이 폐기하여야 한다”며 “확신이 서지 않을 때에는 버리는 쪽을 권고한다”고 말했습니다.

톱과 해리스는 “유제품와 육류는 특히 조심해야 한다"며 이 두가지는 "가능한 품질유지기한 내 섭취해야 한다”는데 동의했습니다.

반면, 주민들의 식품 섭취 매뉴얼과 관련해 CFIA보다 엄격한 성향을 보이는 캐나다 보건청(Health Canada)은 “품질유지기한이 지난 식품은 가급적이면 섭취하지 말라”는 입장을 보였습니다. [JTV]

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

뉴스목록

밴쿠버 중앙일보 뉴스 목록
뉴스 제목
캐나다 미국과 캐나다간 국경통과 방식의 새로운 규칙, 16일 발표예정 미국과 캐나다간 국경 통과에 대한 새로운 협약이 16일 발표된다고 CBC가 보도했다.새로운 협약은 도로, 철도, 바다에 의한 미국과 캐나다의 국경통과에 관한 내용으로 캐나다의 공공안전부 장관 Steven Blaney 와 미국 국토안보부 장관 Jeh John 03-16

캐나다 연방정부, ‘가석방 없는 종신형’ 기준 강화 발의 강력 범죄에 강력 대처연방 보수당 정부가 종전에 약속했던 ‘종신형법’(Life Means Life Act)을 12일 발의했다. 이는 의회 개원식에서 스티븐 하퍼 총리가 공약한 특정 범죄에 대한 강력 대응 조치의 일환으로 보인다. 이 법안은 1급 살인등 03-15
캐나다 연방 보수당 정부 추진 'S-7' 법안, 새 논쟁 야기 보수당 연방 정부가 추진 중인 반테러법 빌 C-51(Bill C-51)이 많은 논쟁을 낳고 있다. 그런데 또 다른 법안이 사람들의 주목을 받고 있다. 보수당 정부는 이민자 등 소수계 커뮤니티에서 성행하는 일부다처제 금지, 그리고 ‘본인의 의사와 무관한 결혼’ 을 금지하 03-13

밴쿠버 밴쿠버에서 열리는 여성월드컵 결승전 티켓 매진 52번의 경기, 목표 티켓 판매량 1/3 달성올 여름 캐나다에서 개최되는 피파 여성월드컵(FIFA Women’s World Cup) 대회를 앞두고, 밴쿠버에서 열리는 결승전 티켓이 이미 매진된 것으로 알려졌다. 결승전은 7월 5일에 BC 플레이스 스타디움(BC 03-13
밴쿠버 밴쿠버에서 열리는 여성월드컵 결승전 티켓 매진 52번의 경기, 목표 티켓 판매량 1/3 달성올 여름 캐나다에서 개최되는 피파 여성월드컵(FIFA Women’s World Cup) 대회를 앞두고, 밴쿠버에서 열리는 결승전 티켓이 이미 매진된 것으로 알려졌다. 결승전은 7월 5일에 BC 플레이스 스타디움(BC 03-13
밴쿠버 돌아온 캠핑 시즌, 15일부터 공원 야영 예약 가능 날씨가 따뜻해지면서 밴쿠버의 캠핑 시즌이 돌아왔다. 내일 15일(일)부터 BC 캠핑예약 서비스(BC Parks Discover Camping Reservation Service)를 통해 주립 공원 야영지를 예약할 수 있다. 웹사이트를 통해 99개 주립 공원에 03-13

밴쿠버 돌아온 캠핑 시즌, 15일부터 공원 야영 예약 가능 날씨가 따뜻해지면서 밴쿠버의 캠핑 시즌이 돌아왔다. 내일 15일(일)부터 BC 캠핑예약 서비스(BC Parks Discover Camping Reservation Service)를 통해 주립 공원 야영지를 예약할 수 있다. 웹사이트를 통해 99개 주립 공원에 03-13
밴쿠버 반대 여론 높은 교통 소비세, 실패하면 대안은 ? "플랜 B 없다"는 시장의회, 그러나 "늦더라도 진행 될 것" 의견 다수대중교통 주민투표(Transit Referendum) 시작이 이틀 앞(16일)으로 다가왔다. 각종 여론조사에서 반대 입장이 압도적으로 많은 가운데, ‘반대 결과가 나올 경우 시장의회가 계획 중인 교 03-13
캐나다 2월 캐나다 실업률 6.8%, BC 주는 6 % 기록 앨버타 에너지 분야 감원 여파, BC 주는 파트타임이 풀타임 대체올 2월 캐나다의 실업률이 1월의 6.6%보다 상승한 6.8%를 기록했다. 캐나다 통계청(Statistics Canada)은 ‘2월 한 달 동안 노동 인력이 4만 9천 2백 명 가량 늘었고, 5만 03-13

밴쿠버 2월 캐나다 평균 집값 43만 1천 달러 밴쿠버와 토론토 지역 가격 상승, 앨버타는 침체캐나다 부동산연합(Canadian Real Estate Association, CREA)이 올 2월의 캐나다 평균 부동산 거래가가 1년 전보다 6.3% 상승한 43만 1천 달러를 기록했다고 발표했다. 상승세를 이끈 03-13
밴쿠버 2월 캐나다 평균 집값 43만 1천 달러 밴쿠버와 토론토 지역 가격 상승, 앨버타는 침체캐나다 부동산연합(Canadian Real Estate Association, CREA)이 올 2월의 캐나다 평균 부동산 거래가가 1년 전보다 6.3% 상승한 43만 1천 달러를 기록했다고 발표했다. 상승세를 이끈 03-13
밴쿠버 화이트락, 아이스크림 가게에서 대형 화재 화재 영향으로 인근 주민 1천명 전기공급 끊기기도지난 10일(화) 아침, 화이트락 웨스트 비치(West Beach)에서 대형 화재가 발생했다. 마린 드라이브(Marine Dr.) 14901 번지의 아이스크림 가게 ‘Gelateria Italia’ 2층에서 발생 03-13

밴쿠버 화이트락, 아이스크림 가게에서 대형 화재 화재 영향으로 인근 주민 1천명 전기공급 끊기기도지난 10일(화) 아침, 화이트락 웨스트 비치(West Beach)에서 대형 화재가 발생했다. 마린 드라이브(Marine Dr.) 14901 번지의 아이스크림 가게 ‘Gelateria Italia’ 2층에서 발생 03-13
밴쿠버 죠지아 스트리트, 창유리 떨어져 일시 폐쇄 공사 중 트럼프 타워에서 떨어져, 부상자 無지난 10일(화) 오후, 밴쿠버 다운타운의 죠지아 스트리트(Georgia St.)에서 건축 중인 트럼프 타워(Trump Tower)에서 대형 창 유리가 떨어지는 사고가 발생했다. 다행히 부상자는 발생하지 않았으며, 죠 03-13
밴쿠버 죠지아 스트리트, 창유리 떨어져 일시 폐쇄 공사 중 트럼프 타워에서 떨어져, 부상자 無지난 10일(화) 오후, 밴쿠버 다운타운의 죠지아 스트리트(Georgia St.)에서 건축 중인 트럼프 타워(Trump Tower)에서 대형 창 유리가 떨어지는 사고가 발생했다. 다행히 부상자는 발생하지 않았으며, 죠 03-13

밴쿠버 시버스에서 폭탄 의심 물체 발견 10일(화) 저녁, 시버스 일시 중단되기도지난 10일(화) 저녁, 노스 밴쿠버의 시버스(Seabus) 터미널이 일시 폐쇄되었다. 시버스의 한 좌석 밑에서 정체를 알 수 없는 물건이 발견되었기 때문이다. 폭발물을 의심한 교통 경찰은 승객들을 대피시킨 후 03-13
밴쿠버 시버스에서 폭탄 의심 물체 발견 10일(화) 저녁, 시버스 일시 중단되기도지난 10일(화) 저녁, 노스 밴쿠버의 시버스(Seabus) 터미널이 일시 폐쇄되었다. 시버스의 한 좌석 밑에서 정체를 알 수 없는 물건이 발견되었기 때문이다. 폭발물을 의심한 교통 경찰은 승객들을 대피시킨 후 03-13
밴쿠버 BC정부, 한부모 가정의 직업교육 및 자녀 교육 지원 정책 발표 지난 3월11일(목), BC 정부는 한부모(single parents)가정의 자립을 위한 직업교육과 자녀들에 대한 교육지원 방침을 밝혔다. 사회개발부와 노동부, 아동-가족 개발부 장관이 함께 발표한 지원프로그램은, 오는 9월 부터 한부모 가정의 자립을 위한 직 03-13

캐나다 "이민사회의 미개한 관습은 다문화로 존중받을 수 없다" 안티테러법 외 연방 정부가 추진 중인 법안 '미개한 관습에 대한 무관용법'보수당 연방 정부가 추진 중인 안티테러법 빌 C-51(Bill C-51)이 많은 논쟁을 낳으며 큰 주목을 받고 있는 가운데, 연방 정부가 현재 추진 중인 또 하나의 법안이 있어 보도해 드립니다.& 03-13
밴쿠버 렌트카 업체, 허위광고 혐의로 3천만 달러 과태료 부과 메트로 밴쿠버 각지에서 만날 수 있는 대형 렌트카 업체 두 곳이 캐나다 경쟁관리국(Competition Bureau of Canada) 조사를 받고 있다. 허위 광고 혐의다. 조사업체는 에비스 렌탈(Avis Rent a Car)과 버짓 렌탈(Budget Ren 03-12
밴쿠버 렌트카 업체, 허위광고 혐의로 3천만 달러 과태료 부과 메트로 밴쿠버 각지에서 만날 수 있는 대형 렌트카 업체 두 곳이 캐나다 경쟁관리국(Competition Bureau of Canada) 조사를 받고 있다. 허위 광고 혐의다. 조사업체는 에비스 렌탈(Avis Rent a Car)과 버짓 렌탈(Budget Ren 03-12

밴쿠버 노스밴 도미노 피자 갈등- 법정 싸움으로 비화 올 2월, 대형 피자 체인 도미노 피자의 노스 밴쿠버 지점에서 급여 미지급 및 직원 폭행 사건이 발생한 바 있다. <본지2월 14일 기사 참조> 그런데 이 사건이 전혀 예상치 못하게 프랜차이즈 운영자와 도미노 캐나다 갈등으로 번지고 있다. 03-12
밴쿠버 노스밴 도미노 피자 갈등- 법정 싸움으로 비화 올 2월, 대형 피자 체인 도미노 피자의 노스 밴쿠버 지점에서 급여 미지급 및 직원 폭행 사건이 발생한 바 있다. <본지2월 14일 기사 참조> 그런데 이 사건이 전혀 예상치 못하게 프랜차이즈 운영자와 도미노 캐나다 갈등으로 번지고 있다. 03-12
캐나다 파키스탄 이민자, 테러 모의 혐의 ‘ 구금’ 토론토 美 영사관 폭파 계획파키스탄 출신의 한 이민자 남성이 토론토 상업지구에 위치한 미국 총영사관과 다수의 건물들을 폭파하려는 음모를 꾸몄다는 혐의로 긴급체포, 구금됐다. 12일 연방 이민ㆍ난민 위원회는 현재 자한젭 말릭(33)이 아무런 형사상 기 03-12

캐나다 폭발 화재사고 빈발 加유조열차, 규격· 강도 강화될 듯... 정부 새 입법 추진 캐나다 정부는 최근 폭발, 화재 및 탈선 사고가 빈발했던 원유 수송열차의 유조 탱크에 대한 안전 기준을 대폭 강화할 것을 제안했다.이 제안은 11일 캐나다 교통부가 온라인에 올린 것으로 앞으로 유조차량에는 바깥 "외투"를 한 벌 더 입혀 보온층을 마련하고 철판의 두께도 03-12

밴쿠버 중앙일보 뉴스 목록

뉴스 제목

캐나다 미국과 캐나다간 국경통과 방식의 새로운 규칙, 16일 발표예정

미국과 캐나다간 국경 통과에 대한 새로운 협약이 16일 발표된다고 CBC가 보도했다.새로운 협약은 도로, 철도, 바다에 의한 미국과 캐나다의 국경통과에 관한 내용으로 캐나다의 공공안전부 장관 Steven Blaney 와 미국 국토안보부 장관 Jeh John

03-16

캐나다 연방정부, ‘가석방 없는 종신형’ 기준 강화 발의

강력 범죄에 강력 대처연방 보수당 정부가 종전에 약속했던 ‘종신형법’(Life Means Life Act)을 12일 발의했다. 이는 의회 개원식에서 스티븐 하퍼 총리가 공약한 특정 범죄에 대한 강력 대응 조치의 일환으로 보인다. 이 법안은 1급 살인등

03-15

캐나다 연방 보수당 정부 추진 'S-7' 법안, 새 논쟁 야기

보수당 연방 정부가 추진 중인 반테러법 빌 C-51(Bill C-51)이 많은 논쟁을 낳고 있다. 그런데 또 다른 법안이 사람들의 주목을 받고 있다. 보수당 정부는 이민자 등 소수계 커뮤니티에서 성행하는 일부다처제 금지, 그리고 ‘본인의 의사와 무관한 결혼’ 을 금지하

03-13

밴쿠버 밴쿠버에서 열리는 여성월드컵 결승전 티켓 매진

52번의 경기, 목표 티켓 판매량 1/3 달성올 여름 캐나다에서 개최되는 피파 여성월드컵(FIFA Women’s World Cup) 대회를 앞두고, 밴쿠버에서 열리는 결승전 티켓이 이미 매진된 것으로 알려졌다. 결승전은 7월 5일에 BC 플레이스 스타디움(BC

03-13

밴쿠버 밴쿠버에서 열리는 여성월드컵 결승전 티켓 매진

03-13

밴쿠버 돌아온 캠핑 시즌, 15일부터 공원 야영 예약 가능

날씨가 따뜻해지면서 밴쿠버의 캠핑 시즌이 돌아왔다. 내일 15일(일)부터 BC 캠핑예약 서비스(BC Parks Discover Camping Reservation Service)를 통해 주립 공원 야영지를 예약할 수 있다. 웹사이트를 통해 99개 주립 공원에

03-13

밴쿠버 돌아온 캠핑 시즌, 15일부터 공원 야영 예약 가능

03-13

밴쿠버 반대 여론 높은 교통 소비세, 실패하면 대안은 ?

"플랜 B 없다"는 시장의회, 그러나 "늦더라도 진행 될 것" 의견 다수대중교통 주민투표(Transit Referendum) 시작이 이틀 앞(16일)으로 다가왔다. 각종 여론조사에서 반대 입장이 압도적으로 많은 가운데, ‘반대 결과가 나올 경우 시장의회가 계획 중인 교

03-13

캐나다 2월 캐나다 실업률 6.8%, BC 주는 6 % 기록

앨버타 에너지 분야 감원 여파, BC 주는 파트타임이 풀타임 대체올 2월 캐나다의 실업률이 1월의 6.6%보다 상승한 6.8%를 기록했다. 캐나다 통계청(Statistics Canada)은 ‘2월 한 달 동안 노동 인력이 4만 9천 2백 명 가량 늘었고, 5만

03-13

밴쿠버 2월 캐나다 평균 집값 43만 1천 달러

밴쿠버와 토론토 지역 가격 상승, 앨버타는 침체캐나다 부동산연합(Canadian Real Estate Association, CREA)이 올 2월의 캐나다 평균 부동산 거래가가 1년 전보다 6.3% 상승한 43만 1천 달러를 기록했다고 발표했다. 상승세를 이끈

03-13

밴쿠버 2월 캐나다 평균 집값 43만 1천 달러

03-13

밴쿠버 화이트락, 아이스크림 가게에서 대형 화재

화재 영향으로 인근 주민 1천명 전기공급 끊기기도지난 10일(화) 아침, 화이트락 웨스트 비치(West Beach)에서 대형 화재가 발생했다. 마린 드라이브(Marine Dr.) 14901 번지의 아이스크림 가게 ‘Gelateria Italia’ 2층에서 발생

03-13

밴쿠버 화이트락, 아이스크림 가게에서 대형 화재

03-13

밴쿠버 죠지아 스트리트, 창유리 떨어져 일시 폐쇄

공사 중 트럼프 타워에서 떨어져, 부상자 無지난 10일(화) 오후, 밴쿠버 다운타운의 죠지아 스트리트(Georgia St.)에서 건축 중인 트럼프 타워(Trump Tower)에서 대형 창 유리가 떨어지는 사고가 발생했다. 다행히 부상자는 발생하지 않았으며, 죠

03-13

밴쿠버 죠지아 스트리트, 창유리 떨어져 일시 폐쇄

03-13

밴쿠버 시버스에서 폭탄 의심 물체 발견

10일(화) 저녁, 시버스 일시 중단되기도지난 10일(화) 저녁, 노스 밴쿠버의 시버스(Seabus) 터미널이 일시 폐쇄되었다. 시버스의 한 좌석 밑에서 정체를 알 수 없는 물건이 발견되었기 때문이다. 폭발물을 의심한 교통 경찰은 승객들을 대피시킨 후

03-13

밴쿠버 시버스에서 폭탄 의심 물체 발견

03-13

밴쿠버 BC정부, 한부모 가정의 직업교육 및 자녀 교육 지원 정책 발표

지난 3월11일(목), BC 정부는 한부모(single parents)가정의 자립을 위한 직업교육과 자녀들에 대한 교육지원 방침을 밝혔다. 사회개발부와 노동부, 아동-가족 개발부 장관이 함께 발표한 지원프로그램은, 오는 9월 부터 한부모 가정의 자립을 위한 직

03-13

캐나다 "이민사회의 미개한 관습은 다문화로 존중받을 수 없다"

안티테러법 외 연방 정부가 추진 중인 법안 '미개한 관습에 대한 무관용법'보수당 연방 정부가 추진 중인 안티테러법 빌 C-51(Bill C-51)이 많은 논쟁을 낳으며 큰 주목을 받고 있는 가운데, 연방 정부가 현재 추진 중인 또 하나의 법안이 있어 보도해 드립니다.&

03-13

밴쿠버 렌트카 업체, 허위광고 혐의로 3천만 달러 과태료 부과

메트로 밴쿠버 각지에서 만날 수 있는 대형 렌트카 업체 두 곳이 캐나다 경쟁관리국(Competition Bureau of Canada) 조사를 받고 있다. 허위 광고 혐의다. 조사업체는 에비스 렌탈(Avis Rent a Car)과 버짓 렌탈(Budget Ren

03-12

밴쿠버 렌트카 업체, 허위광고 혐의로 3천만 달러 과태료 부과

03-12

밴쿠버 노스밴 도미노 피자 갈등- 법정 싸움으로 비화

올 2월, 대형 피자 체인 도미노 피자의 노스 밴쿠버 지점에서 급여 미지급 및 직원 폭행 사건이 발생한 바 있다. <본지2월 14일 기사 참조> 그런데 이 사건이 전혀 예상치 못하게 프랜차이즈 운영자와 도미노 캐나다 갈등으로 번지고 있다.

03-12

밴쿠버 노스밴 도미노 피자 갈등- 법정 싸움으로 비화

03-12

캐나다 파키스탄 이민자, 테러 모의 혐의 ‘ 구금’

토론토 美 영사관 폭파 계획파키스탄 출신의 한 이민자 남성이 토론토 상업지구에 위치한 미국 총영사관과 다수의 건물들을 폭파하려는 음모를 꾸몄다는 혐의로 긴급체포, 구금됐다. 12일 연방 이민ㆍ난민 위원회는 현재 자한젭 말릭(33)이 아무런 형사상 기

03-12

캐나다 폭발 화재사고 빈발 加유조열차, 규격· 강도 강화될 듯... 정부 새 입법 추진

캐나다 정부는 최근 폭발, 화재 및 탈선 사고가 빈발했던 원유 수송열차의 유조 탱크에 대한 안전 기준을 대폭 강화할 것을 제안했다.이 제안은 11일 캐나다 교통부가 온라인에 올린 것으로 앞으로 유조차량에는 바깥 "외투"를 한 벌 더 입혀 보온층을 마련하고 철판의 두께도

03-12

유통기한(Expiration Date)과 품질유지기한(Best Before Date), 무엇이 다를까? > 밴쿠버 중앙일보 뉴스

관련링크

본문

관련 뉴스

댓글목록

밴쿠버 중앙일보 뉴스 목록

인기검색어